Borókamag 50 g

Borókabogyó, egész 50g

Összetevők:

100% borókabogyó.

Leírás:

A borókabogyó ízt ad az ételeknek, de csökkenti a kacsa- és sertésételek érzékelt "zsírosságát", és kiegészíti mindenféle töltelék ízét.

Felhasználás:
A boróka jellegzetes aromája tökéletesen illik a húsokhoz, különösen a vadhúsokhoz. Ilyenek például a sertésszeletek, a sült báránycsülök, a borjúhús, a nyúl és a szarvashús. A borókabogyó jól illik más fűszernövényekhez és gyógynövényekhez, különösen a kakukkfűhöz, a zsályához, az oregánóhoz, a majoránnához, a babérlevélhez, a szegfűborshoz, a hagymához és a fokhagymához. Egy kis mennyiségű boróka hozzáadása egy egyszerű csirkepörkölthöz csodákat tehet. A borókabogyó boralapú húspácok ízesítésére és a korianderrel együtt füstölt húsokban is használható. Svédországban a borókát a pástétomok és mindenféle szósz ízének fokozására használják.

Származási ország: Macedónia.