Őrölt boróka 50g

Őrölt borókabogyó 50g
Összetevők:

100% boróka.

Felhasználás:

A borókabogyó ízt ad az ételeknek, de csökkenti a kacsa- és sertésételek érzékelt "zsírosságát", és kiegészíti mindenféle töltelék ízét. A boróka jellegzetes aromája tökéletesen illik a húsokhoz, különösen a vadhúsokhoz. A sertésszeletek, a sült báránycsülök, a borjúhús, a nyúl és a szarvashús mind élénkíthető egy csipetnyi borókával. A borókabogyó jól illik más fűszernövényekhez és gyógynövényekhez, különösen a kakukkfűhöz, a zsályához, az oregánóhoz, a majoránnához, a babérlevélhez, a szegfűborshoz, a hagymához és a fokhagymához. Egy egyszerű csirkeraguhoz adott kis mennyiségű boróka csodákat tehet. A boróka boros pácok és füstölt húsok ízesítésére is használható, a korianderrel együtt. Svédországban a borókát pástétomok és mindenféle szósz ízének fokozására használják.

Származási ország: Macedónia.